富平| 永丰| 温县| 蕲春| 宣化县| 济阳| 栾川| 榆社| 嫩江| 大邑| 昔阳| 高邑| 玉溪| 无锡| 乌兰| 乌兰察布| 盂县| 泰宁| 湾里| 莘县| 丰南| 昌邑| 南川| 永福| 高邑| 公主岭| 唐县| 四子王旗| 淳安| 乳山| 双桥| 盘山| 凤凰| 达州| 南平| 阳山| 青田| 应城| 雄县| 重庆| 当阳| 宁海| 曲周| 武安| 青河| 华阴| 蓝山| 容县| 吕梁| 册亨| 桑植| 博爱| 茂县| 锡林浩特| 石阡| 中阳| 静宁| 唐山| 沈阳| 蒙城| 清丰| 湖口| 衡阳县| 南京| 察哈尔右翼后旗| 潼南| 德阳| 江夏| 永安| 元坝| 安吉| 安龙| 新宾| 义马| 卓资| 遵义市| 霍山| 珠海| 宁夏| 固镇| 宜兴| 汉阳| 双峰| 右玉| 寒亭| 临夏县| 乌伊岭| 含山| 固阳| 东乡| 秀山| 武陵源| 苍南| 新余| 科尔沁右翼中旗| 滦南| 庄浪| 门头沟| 榆树| 广汉| 融水| 双牌| 焉耆| 科尔沁左翼后旗| 河津| 广昌| 芷江| 通山| 巩留| 石首| 砀山| 永仁| 冷水江| 通道| 承德市| 莫力达瓦| 繁昌| 白云| 武安| 武胜| 南雄| 丰宁| 北票| 丹棱| 冕宁| 五原| 噶尔| 莲花| 平江| 泰宁| 杭锦旗| 睢县| 泸县| 库伦旗| 龙泉| 长宁| 祥云| 黔西| 道真| 铁岭市| 宁陵| 竹山| 广饶| 濮阳| 乌伊岭| 博湖| 吉安市| 晴隆| 临夏县| 铁岭市| 新城子| 武胜| 青铜峡| 勐腊| 泌阳| 鹿寨| 湘乡| 北戴河| 沅陵| 崇礼| 茶陵| 阜南| 额敏| 凤凰| 花垣| 富县| 阳朔| 阳曲| 克拉玛依| 汉源| 武平| 多伦| 交城| 宜城| 白云矿| 龙井| 双桥| 思南| 武安| 台湾| 山东| 商都| 石门| 湖北| 夏邑| 开远| 中宁| 新宁| 贵港| 万荣| 西固| 扬中| 宜君| 长治市| 交城| 册亨| 沅江| 文山| 吉安县| 桂平| 神农顶| 平遥| 龙游| 十堰| 旬邑| 大兴| 临城| 略阳| 建宁| 理塘| 金湾| 长岛| 商南| 梅县| 惠州| 松溪| 泸州| 习水| 黄岛| 琼中| 肇州| 抚顺县| 会泽| 沛县| 满城| 南宁| 田东| 开江| 昌宁| 扎赉特旗| 安顺| 牟定| 哈尔滨| 白碱滩| 浦北| 千阳| 乌达| 新宁| 鼎湖| 大方| 新邵| 卫辉| 泰和| 建平| 镇巴| 日照| 横山| 荣县| 阳谷| 抚远| 库车| 韶山| 永城| 仪陇| 宜州| 新泰| 望城| 松阳| 蒙自| 福建| 白云矿| 莘县| 资源| 云南|

高明小伙跨界做餐饮 谋划跨国开分店

来源:佛山日报 时间:2018-11-20 10:23
  要问哪里能吃到正宗重庆火锅,高明小伙曾志明创办的陆零玖零火锅店,或许可以满足你的味蕾。这位店主曾在迪拜“淘金”11年,事业小有成就,但“生于斯、长于斯”的情怀促使他返乡创业。
开门营业前,曾志明在店里巡检。
标签:请去 树杭子

  虽然是第一次跨界做餐饮,但曾志明有自己的要求:火锅底料从重庆直接空运,肉类多从内蒙古采购,时蔬摘自高明乡间菜地。“要么就不做,要做就做最好。”如今曾志明的火锅店已在高明走上正轨,他又将目光投向了迪拜:他要在那里开一家自己的分店。

  火锅食材 这位店主很“较真”

  昨日上午,曾志明早早来到位于荷城街道京柏城的店中,开门营业前他都要亲自检查后厨。这是一间面积有300多平方米的火锅店,主打正宗重庆火锅,店内别致的装潢设计,给店铺加分不少。

  谈到为什么做火锅?率直的曾志明说,因为他感觉高明没有一家好吃的火锅店。

  为了做出味道纯正的火锅,曾志明仅在考察学习上就花了两年多时间。他多次前往重庆、四川考察,其间拜访了无数火锅店。考察期间,连早饭都是吃火锅。考察归来,曾志明就在京柏城租下店铺,7月底签合同,8月中旬交房,9月底就开始试营业。

  做火锅,曾志明是认真的:锅底是从重庆直接空运过来,店里的油碟也是大厂家定制生产,鹅肠是从屠宰场一早采购而来,牛羊肉多是从内蒙古购买,蔬菜则选择高明本地食材。“做餐饮,食材安全是第一位的,要么不做,要做就做最好。”曾志明说。

  为了保证食材品质,曾志明在进货时都选择成本最高的那一批,但店铺售价却和其他商家相差无几。在这个过程中,曾志明宁可压缩自己的盈利空间,也不愿意向食材质量做妥协。

  凭借纯正味道和食材品质,曾志明火锅店很快在高明食客中有了口碑,虽然目前仍处于试营业阶段,但每逢周末店内都是爆满状态。

  跨界创业 他定了一个“小目标”

  其实,曾志明的本业并非做餐饮,而是做窗帘批发。2005年,21岁的曾志明追随家人来到迪拜,成为迪拜龙城的第一批入驻商户。“当时龙城刚刚开业,没有客人、没有网络、没有电视,生意很不好做。”曾志明说。

  就在周边商铺感慨生意难做,陆续退租离开时,曾志明却选择留了下来。因为他当时看到整个迪拜就像个大工地,到处施工,拔地而起的建筑群是一个待开发的市场。经过主动出击,寻找客源,曾志明熬过了最艰难的那段时间,也打开了他的眼界。

  在迪拜“淘金”的11年间,他至少每半年返回高明一次。“坐飞机去迪拜,我可以睡一路,但从迪拜回家乡,我是睡不着的。”曾志明说,每一次回到高明,都会看到家乡的新变化,敏锐的他也意识到高明第三产业是一个新风口,加上目前在高明创业手续方便简洁,这更加坚定了他创业的决心。

  经过两年多的考察,曾志明跨界做起了餐饮,并从门槛低、有特色的火锅做起。曾志明坦言,因为是第一次跨界创业,他从没想过成本问题,只想在这家店里多做尝试,积累经验,因为他已计划将火锅店开到迪拜。目前迪拜店正在筹备中。

  文/图佛山日报记者路帅

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与佛山新闻网无关。其文中陈述文字和内容未经本网证实,本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本网不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。

(责任编辑:陈嘉颖)

马驹桥北路 嘉陵街道 王铁文 大姚县 啤酒厂
阳安线 动测厂 联珠镇 托克托县 巴彦塔拉
济宁市 上埠头 长子营镇开发区 许溇村 甘沟乡
任家林 佐龙乡 韩山镇 杉木乡 张二庄
克隆侠蜘蛛池 http://www.kelongchi.com/